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    硝酸盐系列

    硝酸盐系列

    硝酸盐系列

    nitrate 硝酸HNO3形成的盐类。由金属离子铵离子)和硝酸根离子组成的化合物,重要的有:硝酸钠硝酸钾硝酸铵硝酸钙硝酸铅硝酸铈等。

    nitrate由硝酸衍生的化合物的总称。硝酸盐是离子化合物,含有硝酸根离子NO3(下标)—(上标)。和另一正离子,如硝酸铵中的NH4+(上标)离子。

    nitrate硝酸HNO3的盐类。由金属离子和硝酸根离子组成的化合物,重要的有:硝酸钠硝酸钾、硝酸铵、硝酸钙硝酸铅硝酸铈等。如:AgNO3(银离子和硝酸根离子),Zn(NO3)2(锌离子和硝酸根离子)……都是硝酸盐。NaNO3钠离子和硝酸根离子)只是“硝酸盐”的一种。硝酸盐几乎全部易溶于水,只有硝酸脲微溶于水,碱式硝酸铋难溶于水,所以溶液中硝酸根不能被其他绝大多数阳离子沉淀。硝酸盐大量存在于自然界中,主要来源是固氮菌固氮形成,或在闪电的高温下空气中的氮气与氧气直接化合成氮氧化物,溶于雨水形成硝酸,在与地面的矿物反应生成硝酸盐。固体的硝酸盐加热时能分解放出氧,其中最活泼的金属的硝酸盐仅放出一部分氧而变成亚硝酸盐,其余大部分金属的硝酸盐,分解为金属的氧化物、氧和二氧化氮。硝酸盐在高温或酸性水溶液中是强氧化剂,但在碱性或中性的水溶液几乎没有氧化作用。主要用途是供植物吸收的氮肥,氮元素不仅是氨基酸与蛋白质的主要成分,还可以合成叶绿素,促进光合作用,所以如果植物缺氮就会叶子枯黄。硝酸钠和硝酸钙是很好的氮肥。硝酸钾是制黑色火药的原料。硝酸铵可作肥料,也可制炸药。由硝酸作用于相应的金属或金属氧化物等而制得。

    无公害蔬菜硝酸盐的含量应控制在一定范围内。因此在栽培上施肥应围绕着降低硝酸盐含量而进行,故巧施肥是无公害蔬菜生产的关键,在施肥过程中应掌握以下的技巧。一是重施有机肥有机肥不会导致蔬菜硝酸盐污染,耐贮存,品质好。但用于蔬菜的有机肥应充分腐熟。沼液是无害化优质肥料,经常施用病虫少,可减少农药用量,提高蔬菜产量,能生产出最佳的无公害蔬菜。二是不施硝态氮蔬菜施用硝酸铵、硝酸钙和硝酸钾等硝酸肥,容易使蔬菜积累硝酸盐。而施用碳铵硫酸铵、和尿素等肥料,应控制用量,并深施盖土,可减少蔬菜对硝酸盐的积累。三是因季节施肥夏秋季气温高,不利于积累硝酸盐,可适量地施氮肥。冬春季气温低,光照弱,硝酸盐还原酶活性下降,容易累硝酸盐,应不施或少施氮肥。四是因地施肥肥力高,富含有机腐植质的土壤,蔬菜易积累硝酸盐,宜禁施氮肥。低肥菜地,蔬菜积累的硝酸盐较轻,可施氮肥和有机肥以培肥地力。五是早施苗肥苗期施氮肥较好,有利于蔬菜早发、快长,降低硝酸盐含量。六是控制氮肥用量蔬菜中硝酸盐的积累随着施肥量的增加而提高。因此,每667平方米施氮量应控制在纯氮15公斤内,2/3作基肥,1/3作苗肥深施。七是叶菜不施尿素叶面肥叶面施氮肥使其直接与空气接触,铵离子易变成硝酸根离子被叶子吸收,硝酸盐积累增加,因此叶菜不宜施尿素叶面肥。八是控制废水、污水淋灌废水、污水含大量重金属离子、毒物、病菌和虫卵等,直接污染蔬菜无公害蔬菜的施肥。


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